Тестомесильная машина для французского теста IFF 200 160 Turri s.r.l. (Италия)

• Стальная станина
• Приводная система месильного органа: ремни в масляной ванне
• Двухскоростной двигатель вилочного органа
• Низковольтная панель управления
• На колесах, с системой торможения

Тестомесильная машина IFF бережно замешивает любой вид теста, не нагревая его и не разрушая его структуры. Хорошая скорость вращения дежи относительно вилочного органа, а также великолепное сочетание форм дежи и органа, помогают получить однородное тесто, насыщенное кислородом и с хорошо растянутыми волокнами. Все части тестомесильной машины, соприкасающиеся с тестом, такие как дежа и вилка, выполнены из н/с, что гарантирует гигиеническую безопасность. Огромное внимание было уделено безопасности оператора. Доступ к деже ограничен защитной решеткой, имеется низковольтная панель управления (24 В). Перечисленные характеристики, механическая прочность тестомесильной машины, а также простота использования и технического обслуживания, делают вилочную тестомесильную машину идеальной для пекарен. Доступны мод. IFF-160 и IFF 200 с бесприводной дежой, которая подходит для мягкого теста, такого как тесто для французского хлеба (например, багет и т.д.).

Технические характеристики тестомесильных машин IFF

Модель	Дежа л	Мука кг	Вода л	Тесто кг	Вес кг	Вилка 1° KW/ЛС	Вилка 1° об/мин	Вилка 2° KW/ЛС	Вилка 2° об/мин	Мощность KW/ЛС
IFF 200	330	125	75	200	467	4.80/6.53	49	7.50/10.20	73	7.50/10.20
IFF 160	230	100	60	160	440	3.70/5.03	49	5.90/8.02	73	5.90/8.02

 

Модель	A	B	C	D	E	F	H	I
IFF 200	107	140	73	126	105	91	173	116
IFF 160	102	133	71	126	91	86	165	110