Спиральная тестомешалка с подкатной дежой ISA-E 160 200 300 Turri s.r.l. (Италия)

• Низковольтная панель управления с системой контроля
• Гидравлический подъем траверсы, ременная передача
• Стальная станина, дежа из н/с
• Месильные органы из высокопрочной н/с
• Двухскоростной двигатель месильного органа с таймером
• Пошаговый двигатель дежи с обратным ходом
• Подкатная дежа на колесах

Тестомешалка идеальна для непрерывного рабочего процесса при наличии одной или двух деж, поскольку дежа тестомешалки является подкатной. Дежи легко заменяются, их блокировка происходит автоматически, когда траверса тестомешалки опускается. Тестомешалка может комбинироваться с гидравлическим дежеопрокидывателем, поднимающим дежу на определенную высоту. Функция «Автоцикл» (AUTO-CYCLE) позволяет сохранять цикл замеса непосредственно в процессе работы, что помогает избежать проблемы с программированием. Программы сохраняются в памяти (CONTINUOUS MEMORY), и их легко воспроизвести, нажав соответствующий номер. Температурный контроль (TEMPERATURE CONTROL) защищает тесто от высоких температур, автоматически останавливая рабочий цикл до того, как температура превысит ту, что установил оператор. Тестомешалка оснащена функцией, которая автоматически подбирает время замеса в зависимости от типа смеси.
Это делает работу тестомешалки очень гибкой: тестомешалка может работать в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах, в режиме автоцикла. Эксплуатационная гибкость машины сочетается с простыми и, тем не менее, надежными механизмами. Все механизмы произведены таким образом, чтобы обеспечивалась максимальная тишина их работы и легкое техническое обслуживание. Особое внимание было уделено форме и скоростям месильного органа, что позволяет тестомешалке быстро (8-10 мин.) замесить тесто для хлеба или кондитерских изделий, избежав перегрева, но получив при этом тесто, насыщенное кислородом. Все части, находящиеся в контакте с тестом, такие как дежа, месильный орган, болты, изготовлены из н/с в соответствии с санитарными стандартами.

Технические характеристики спиральных тестомешалок ISA-E

Модель	Вместим. дежи, л	Вместим. по тесту, кг	Вместим. по муке, кг	Спираль 1° KW/ЛС	Спираль 2° KW/ЛС	Дежа KW/ЛС	Насос KW/ЛС	Мощность KW/ЛС	Вес кг
ISA-E 160	277	160	107	3.7/5.0	6.0/8.2	1.50/2.0	0.75/1.0	8.25/11.2	1065
ISA-E 200	323	200	134	3.7/5.0	6.0/8.2	1.50/2.0	0.75/1.0	8.25/11.2	1070
ISA-E 300	390	300	200	5.9/8.0	9.0/12.3	1.50/2.0	0.75/1.0	11.25/15.3	1130

 

Модель	A	B	C	D	E	H
ISA-E 160	170	95	90	60	110	144
ISA-E 200	170	95	97	60	110	144
ISA-E 300	187	109	97	60	110	144